criteres de selection 2015

Les innovations présentées ont été évaluées à la fois par rapport à :

 

- la qualité de la variété nouvelle proposée pour les consommateurs et cuisiniers (texture, goût, couleur, apparence, qualité nutritionnelle, adaptation à des besoins spécifiques…) et pour les producteurs (rusticité, précocité, résistance aux agents pathogènes…)

 

- le caractère réellement innovant de la variété, et sa stabilité au fil des générations

 

Le Jury a été à cette fin constitué de cuisiniers, de scientifiques, et de distributeurs de semences.

 

Le travail du Jury s'est fait principalement sur dossier, car nous n'avions pas les moyens de mettre nous-mêmes en production les variétés proposées afin de vérifier leur comportement et leurs qualités. Il a été cependant demandé aux candidats au cas par cas de fournir des éléments matériels tels que des échantillons de semences, des cageots de légumes frais, etc.